首先，这一点希望大家清楚，教育部门并没有划分烟台大学是一本还是二本，毕业证上只有本科和专科之分，是几本只是民间的说法。（某大学在某省是第一批次招生的话，就说该大学是一本大学，在第二批次招生的话，就说该大学是二本大学）

根据公开信息可知：烟台大学在山东是本科批次招生，所以我们通常认为烟台大学是本科大学。（注：目前山东已改为分段录取）

如果你不是山东考生，烟台大学在你所在的省份是本科一批招生的话，你也可以说烟台大学是一本大学。

根据全国985和211大学名单可知，烟台大学不是211大学也不是985大学。以下是山东985和211大学名单：

1、山东2所985大学名单

2、山东3所211大学名单

烟台大学（Yantai University）位于山东省烟台市，是山东省属重点综合性大学，山东省“一流学科”建设单位，，山东特色名校工程重点建设高校，CDIO工程教育联盟成员， 入选卓越法律人才教育培养计划、卓越工程师教育培养计划，是国内距离大海最近、拥有海岸线最长的滨海大学。学校具有博士生、硕士生、本科生招生资格和相应学位授予权以及博士后研究人员招收资格。