根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：平凉职业技术学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

平凉职业技术学院是经甘肃省人民政府批准设置，教育部备案的公办普通高等职业教育学校，其文脉缘起于柳湖书院,距今100年办学历史。2016年开始面向全省招收大专层次学生。

学院积极开展国际交流合作。先后与马来西亚沙巴大学、新加坡智源教育学院、韩国又石大学签署了互派交流生、“2+2”、专升本等合作办学协议，拓宽了学生成才渠道。

在百年的办学历程中，为社会培养了大批多层次、多类型的实用型人才，积淀了厚重的人文底蕴和丰富的办学经验，凝练出“崇德笃行 强技 创新”的校训。新时期赋予新任务，新起点承载新使命。学院紧紧抓住高等职业教育发展机遇，全面提高人才培养质量，力争在“十四五”末把学院建成特色鲜明、省内知名、西部有名的高水平高等职业院校。