根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：运城幼儿师范高等专科学校是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

运城幼儿师范高等专科学校是经国家教育部批准独立设置、全国首批公立幼儿师范高等专科学校，是山西省优质职业院校建设单位、全国职业院校数字校园实验校、全国网络学习空间应用普及优秀学校。学校地处山西省南部运城市。运城古称河东，北通京津，南达湖广，东连豫鲁，西接秦巴，素有晋陕豫“黄河金三角”之美誉。2003年学校挂靠运城学院培养两年制学前教育专业大专生，2007年独立招收专科层次学前教育专业学生，2015年增招两年制三二转段学生，2020年开始招收高本贯通学生。学校于2010年、2015年通过高等职业院校人才培养工作评估，其中，2015年评估结论为A级。2020年11月，学校通过教育部“师范类学前教育专业（二级）”认证。

学校师资力量雄厚，办学条件优越，人才培养质量不断提升。学校是山西省首批“母婴护理”“幼儿照护”职业技能等级证书申报站点；先后获得“全国妇女创先争优先进集体”“全国职业院校数字校园建设样板校”“全国网络学习空间应用普及优秀校”“教育部智慧教学试点项目学校”“山西省高水平专业群建设单位”“山西省优质高等职业院校建设单位”“山西省文明学校”“山西省德育示范校”“山西省模范单位”等殊荣，在全国第六届大学生艺术展演、全国职业院校早期教育专业技能大赛、全国书法比赛、全国公开青年啦啦操比赛、省职业院校技能大赛师范教育专业教育教学技能竞赛、省大中学生田径运动会、省运动舞蹈锦标赛、省毕业季优秀美术作品展等大赛中多次获得一等奖，学校步入了高质量发展阶段，已成为山西省高职院校中最具特色的学校之一。