根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：广东汕头幼儿师范高等专科学校是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

2021年5月10日，教育部正式下发《教育部办公厅关于公布实施专科教育高等学校和成人高等学校备案名单的函》，公布了2021年度省级人民政府审批新设、更名、合并调整、撤销的专科层次高等学校和成人高等学校备案名单，其中，汕头市新设广东汕头幼儿师范高等专科学校获得批复，计划于2021年秋季正式开学（学校代码：14757）。

近年来，在省委、省政府的高度重视下，学前教育事业迅速发展，同时，全省入园幼儿人数不断增长，对全日制专科及以上学历师资需求越来越大。尤其在粤东地区，现有的学前教育教师培养层次和规模已不能满足学前教育快速发展的需要。广东汕头幼儿师范高等专科学校作为一所专业化程度高、具有相当规模的幼儿师范高等专科学校，在为区域学前教育提供较大数量优质师资的同时，还将成为学前教育理论研究和实践研究的重要力量，进一步加强粤东地区学前教育合作发展的层次和水平，全方位深化粤东地区学前教育高质量发展。