根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：烟台黄金职业学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

烟台黄金职业学院是由山东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等民办学校，是国家职业教育品牌工程院校、山东省首批综合评价招生试点院校、山东省单独招生院校、烟台市工匠孵化基地。

学院将以国务院《国家职业教育改革实施方案》为指导，高擎社会主义办学旗帜，以服务区域经济发展和黄金行业发展为宗旨，以培养黄金行业急需的技术技能人才为目标，牢固树立质量为先的导向，充分利用“中国金都”的城市品牌影响力和山东招金集团有限公司在资金、技术、人才、管理及实训条件等方面的行业办学优势，优化育人方式，建立全员育人、全过程育人、全方位育人的人才培养模式，强化校企合作，深化产教融合，将学院和企业融为一体，创新人才培养模式，提高人才培养质量，实现高质量内涵式发展，培养学习本领强、职业素质高、专业技能硬，具备终身发展能力和国际视野的“大国工匠”式人才，努力践行人才培养、科学研究、社会服务和文化传承发展创新四大职能，为区域的经济社会发展乃至全省全国的黄金行业发展做出应有的贡献。