根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：福建艺术职业学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

福建艺术职业学院是经福建省人民政府批准设立、教育部备案的全日制普通高等职业院校，是福建省非物质文化遗产传承人群研修培训院校。

学院前身为创建于1958年的福建艺术专科学校。1960年升格为福建艺术学院（本科）。1961年起，先后调整为福建艺术学校、福建戏曲学校、福建工农兵艺术学校。文革期间停办，1974年复办福建艺术学校。2005年5月组建福建艺术职业学院。

学校主动服务和融入新发展格局，以“艺术表演、艺术创作”树品牌，以“非遗传承、产教融合”显特色，以优异的展演竞赛成绩展优势，以优质的公共文化服务立形象，努力建设特色鲜明的高水平高职艺术院校，服务新时代新福建文旅强省建设，为全方位推动高质量发展超越贡献力量。