根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：福州职业技术学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

福州职业技术学院（Fuzhou Polytechnic）是经福建省人民政府批准成立、教育部备案，由福州市人民政府举办的全日制普通高等职业学校。

学校紧扣国家发展战略，充分利用区域与自身优势，深化对外交流与合作。与澳大利亚博士山学院，开展“3+2”专本衔接项目，与新西兰商学院、林肯大学（林肯大学、梅西大学二选一）联合开展“3+1+1”专本硕合作项目。与马来西亚、印度尼西亚、泰国等高校合作开设海外“鲁班学院”或分校。与多个国外院校开展留学生、交换生、师资和员工培训等交流与合作，面向“一带一路”及非洲友好国家招收和培养专科学历国际学生，涵盖国际商务、计算机网络技术等12个专业。