根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：山东水利职业学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

山东水利职业学院，位于山东省日照市，是经山东省人民政府批准建立的全日制普通高等职业院校。为全国优质水利高等职业院校、全国现代学徒制试点单位、全国首批水利高等职业教育示范院校、山东省优质高等职业院校、山东省首批技能型人才培养特色名校、山东省高校就业工作优秀院校和山东省德育工作优秀高校。

山东水利职业学院是一所省属公办全日制普通高校，是以水利为特色，以工科为优势的高职院校，具有60多年职业教育办学历史。学校始终坚持“以人为本、以水为魂”的办学理念，秉承“上善若水、海纳百川”的校训，遵循“水利特色、工科优势、凝练品牌、强化服务”的办学思路，确定“立足水利、面向社会、服务一线”的办学定位，是全国优质水利高等职业院校建设单位、全国首批水利高等职业教育示范院校、山东省优质高等职业院校建设单位、山东省首批技能型人才培养特色名校、全国现代学徒制试点单位、山东省高校就业工作优秀院校和山东省德育工作优秀高校。学校荣获“全国水利行业技能人才培育突出贡献奖”“全国职业院校魅力校园”“全国水利职工教育先进集体”“山东省高校体育优秀单位”“山东省校企合作一体化办学示范院校”“山东省教育信息化示范单位”“山东省节水型高校”等荣誉称号。