软件工程和软件技术的区别主要有：

1、专业层次不同：软件工程是一门普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，授予工学学士学位。软件技术是中国普通高等学校专科专业，修业年限为三年。

2、专业代码不同：软件工程专业代码为080902。软件技术专业代码为510203。

3、培养方式不同：软件工程旨在培养能从事计算机系统软件、应用软件的设计、研制和开发的高级工程技术人才。软件技术培养具有一定的计算机软件专业理论知识，掌握至少一种主流软件开发平台，具有较强编程能力的高级实用型专业人才。

材料补充：

1、软件工程专业学习的课程主要有：程序设计基础、软件工程导论、数据结构与算法、软件构造、软件项目管理、软件质量保证与测试、人机交互的软件工程方法、计算机系统基础、离散结构、软件测试、大型软件系统设计与体系结构。

2、软件技术专业学习的课程主要有：C语言程序设计、数据结构、数据库基础、网页设计与制作、SQL Server、Oracle数据库、动态网站编程、Java程序设计、Java Web应用开发、Net应用开发。