旅游服务与管理专业主要学习的课程包括：旅游管理学、导游业务、导游基础知识、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮学、旅游学概论、旅游文化学、旅游资源开发管理、旅游安全学、旅游企业人力资源管理、生态旅游、旅游客源、地区概况、旅游财务管理、旅游项目管理、旅游信息系统、微观经济学等。

材料补充：

旅游服务与管理是中国中等职业教育专业，本专业培养目标主要包括：使学生掌握导游服务、旅行社基层管理、酒店服务与管理的基本知识和专业技能；培养学生具有较强的汉语和英语口语表达能力和人际沟通能力；具有良好的服务意识、礼仪礼节和较强的应变能力；具备较强的沟通协调能力、组织能力和团队精神，成为从事导游和旅行社管理的专业人员、宾馆服务和基层管理人员。

本专业毕业生可进入运动休闲、旅游休闲、生活休闲等休闲行业从事行业服务与管理工作，也可以在休闲行业的关联产业单位从事服务、管理工作，还可以进行休闲服务与管理的培训、营销、产品开发等工作。