剑桥和牛津的区别主要有：

1、成立时间不同：牛津大学成立公元1167年，剑桥大学成立公元1209年。

2、专业设置不同：剑桥大学可以选择专修物理科学、生物科学，牛津大学可选择化学科学、物理科学、生物科学。

3、笔试面试的参考值不同：牛津大学许多专业都有入学考试，学生必须在通过入学测试的前提下，才能收到牛津发来的面试邀请邮件，进入下一轮三选一的面试环节，剑桥大学虽然也有COPA以及专业写作的额外要求，但基本上剑桥申请者都有机会进入面试，写作也仅作为面试时的参考。

材料补充：

1、牛津大学简称牛津，是一所位于英国牛津市的公立大学，建校于1167年，为英语世界中最古老的大学，也是世界上现存第二古老的高等教育机构，是英国研究型大学罗素大学集团、欧洲大学科英布拉集团、欧洲研究型大学联盟以及Europaeum中的核心成员。学校设置的专业主要有：考古学和人类学、生物化学、生物科学、生物医学、化学、古典考古学和古代史、古希腊/罗马文学、古典文学和英语、古典文学与现代语言、古典文学与东方研究、计算机科学、计算机科学与哲学、地球科学、。

2、剑桥大学简称剑桥，是一所位于英国剑桥市的研究型大学，始创于1209年，亦是英语世界里第二古老的大学。学校设置的专业主要有：建筑学、艺术史学、古希腊和罗马语言文学、神学、英语、现代和中古语言学、音乐、东方、经济、教育、历史、法律、哲学、社会和政治科学、地球科学地理、工程、数学、物理化学。