根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：湖南外国语职业学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

湖南外国语职业学院位于湖南省长沙市，是一所以外语专业为主导，以涉外商贸服务类为特色的普通高职院校。学院前身为始建于1993年的浏阳外国语进修学院，2006年4月经湖南省人民政府批准、国家教育部备案，升格为全日制普通高等职业学院。

学院根据职业化、市场化、国际化的办学理念，紧密对接社会需求，培养高素质技术技能型人才，大力加强教育教学改革创新探索，打造具有“三化”特色的湖外人才培养模式。

学院聚焦国家“国内国际双循环新发展格局”的战略目标，紧密对接外向型经济，充分突出涉外型特征，依托多个特色专业群开展社会急需的高素质技术技能人才培养，目前已启动“1+X”证书项目；形成了行业企业深度参与专业建设和人才培养的产教融合体系，已经与多家企业进行了深度产教融合，建立了校外实训实习基地。人才培养质量不断提升，市场需求长期旺盛。